ধুনটে টমেটোর পাহাড়, খুশিতে কৃষক

টমেটো দেখতে আকর্ষণীয়, স্বাদ, উচ্চ পুষ্টিমান এবং বহুবিধ ব্যবহারের কারণে বেশ জনপ্রিয়। এ সবজিতে প্রচুর পরিমাণে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন-এ এবং সি রয়েছে।

সবজি হিসেবে ব্যবহার ছাড়াও খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পেও টমেটো ব্যবহৃত হয়। দেশের বাজারের চাহিদা মিটিয়ে টমেটো রফতানিরও সম্ভাবনা রয়েছে। রান্নার উপকরণ ও খাবার হিসেবে এর সসও বেশ প্রচলিত।

টমেটো আমাদের দেশের একটি প্রধান শীতকালীন সবজি, তবে বর্তমানে আধুনিক কৃষিবিদ্যার মাধ্যমে গ্রীষ্মকালেও টমেটো সাফল্যের সাথে চাষ করা যায়।