Barta24

মঙ্গলবার, ২৩ জুলাই ২০১৯, ৮ শ্রাবণ ১৪২৬

English Version

নকল মাংসে তৈরি পিৎজা!

নকল মাংসে তৈরি পিৎজা!
এই পিৎজাটি তৈরি করা হয়েছে নকল মাংস দিয়ে, ছবি: সংগৃহীত
ফাওজিয়া ফারহাত অনীকা
স্টাফ করেসপন্ডেন্ট
লাইফস্টাইল


  • Font increase
  • Font Decrease

খুব মজা করে সুস্বাদু ও মাংসে ভরপুর পিৎজা খাওয়ার পর জানতে পারলেন যে, পিৎজায় ব্যবহৃত সকল মাংসই ছিল সম্পূর্ণ নকল অর্থাৎ সেগুলো মাংসই ছিল না, তবে কেমন লাগবে আপনার?

ঠিক এই ঘটনাই ঘটিয়েছে নিউজিল্যান্ড ভিত্তিক একটি চেইন পিৎজা শপ। ‘হেল পিৎজা’ নামক শপটির উপরে এই ঘটনায় চটেছেন অনেক ভোক্তারাই। তারা বলছেন, এইভাবে নকল মাংসের কথা বলে অজানা সবজি দিয়ে পিৎজা তৈরি করে পরিবেশন করা হয়েছে, যা প্রতারণার সামিল। তবে পিৎজা শপটির দাবি, এমন কাজের মাধ্যমে তারা জনমনে সচেতনতা তৈরি করতে চেয়েছে।

গত শুক্রবারে হেল পিৎজা এই কাণ্ডটি ঘটায়। সেদিন তারা ‘বার্গার পিৎজা’ নামক সম্পূর্ণ নতুন ধরনের একটি পিৎজা পরিবেশন করে, যেখানে মিডিয়াম রেয়ার বার্গার প্যাটি ব্যবহার করা হয়েছে বলা হয়েছিল। নতুন বের হওয়ার পর প্রায় ৩০০০টি বার্গার পিৎজা বিক্রি হয়েছে এখন পর্যন্ত।

পরবর্তীতে হেল পিৎজা কর্তৃপক্ষ আসল সত্যটি প্রকাশ করে। বার্গার পিৎজায় ব্যবহৃত মাংসের প্যাটিগুলোতে এক বিন্দু পরিমাণ মাংস ব্যবহার করা হয়নি। সম্পূর্ণটাই তৈরি করা হয়েছে উদ্ভিজ উপাদানের ব্যবহারে।

এমন অদ্ভুত ও ব্যতিক্রমী ঘটনায় দুই রকম সাড়া পাওয়া গিয়েছে। একদম ভীষণ ক্ষেপে গিয়েছে, আরেক দল এমন বুদ্ধিদীপ্ত কাজে খুশি হয়ে প্রশংসা করেছে।

‘আমি মোটেও খুশি নই। আমার ছেলের ছয়টি ভিন্ন ভিন্ন জিনিসে অ্যালার্জির সমস্যা আছে। আমি কি খাচ্ছি সেটা যদি না জানি ও আমাকে যদি কেউ এ বিষয়ে বোকা বানাতে চায় তবে অবশ্যই আমি অনেক রেগে যাবো’, হেল পিৎজার উপরে নিজের ক্ষোভ এভাবেই প্রকাশ করলেন একজন ভোক্তা।

রাগ যেমন আছে, তেমনিভাবে আছে প্রশংসাও। অনেকেই বলছে, পিৎজাটি দারুণ সুস্বাদু ছিল। আনন্দিত একজন ভোক্তা এই পিৎজা সম্পর্কে বললেন, ‘খুবই ভালো। আশা করি তাদের মেন্যুতে এই খাবারটি লম্বা সময়ের জন্য থাকবে।’

আরও পড়ুন: ডিমের কুসুমের রঙ ভিন্ন হয় কেন?

আরও পড়ুন: কোলাজেন সমৃদ্ধ পিনাট বাটারে ত্বকের তারুণ্য

আপনার মতামত লিখুন :

ভিন্ন স্বাদে নারিকেল-ভ্যানিলা আইসক্রিম

ভিন্ন স্বাদে নারিকেল-ভ্যানিলা আইসক্রিম
নারিকেল-ভ্যানিলা আইসক্রিম, ছবি: সংগৃহীত

আইসক্রিমের মাঝে ভ্যানিলা ফ্লেভারটি সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় ও প্রচলিত। একদম সাদামাটা ভ্যানিলা ফ্লেভারের মাঝে টুইস্ট আনতে চাইলে এভারে যোগ করতে পারেন নারিকেলের ফ্লেভার। ভ্যানিলার সাথে নারিকেলের ফ্লেভারের সংমিশ্রণে ঘরে তৈরি আইসক্রিম খুব সহজেই এই গরমে রিফ্রেশিং ভাব তৈরি করবে।

নারিকেল-ভ্যানিলা আইসক্রিম তৈরিতে যা লাগবে

১. দুই কাপ নারিকেল দুধ।

২. দুই কাপ পনির।

৩. আধা কাপ চিনি।

৪. ১/৪ কাপ নারিকেল কুঁচি।

৫. দুই টেবিল চামচ নারিকেল কুঁচি ভাজা।

৬. দুই চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স।

https://img.imageboss.me/width/700/quality:100/https://img.barta24.com/uploads/news/2019/Jul/22/1563804441997.JPG

নারিকেল-ভ্যানিলা আইসক্রিম যেভাবে তৈরি করতে হবে

১. একটি পাত্রে নারিকেল দুধ, চিনি, ও পনির কুঁচি একসাথে ভালোভাবে হুইস্ক তথা ফেটাতে হবে। সকল উপাদান মিশে ঘন ক্রিমি মিশ্রণ তৈরি হবে।

২. ক্রিমি মিশ্রণে ভ্যানিলাক এসেন্স যোগ করে পুনরায় মিনিট পাঁচেকের জন্য মিশ্রণটি হুইস্ক করতে হবে। এতে করে পুরো মিশ্রণে ভ্যানিলা এসেন্স মিশে যাবে।

৩. মিশ্রণ তৈরি হয়ে গেলে বাটিতে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে তিন ঘণ্টার জন্য রেখে দিতে হবে। তিন ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে এতে নারিকেলের কুঁচি মিশিয়ে পুনরায় ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে হবে সারারাতের জন্য।

পরদিন ফ্রিজ থেকে জমাটবাধা নারিকেল-ভ্যানিলা আইসক্রিম বের করে উপরে নারিকেল কুঁচি ভাজা ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

আরও পড়ুন: চার উপাদানে খেজুর গুড়ের আইসক্রিম

আরও পড়ুন: এই গরমে আমের লাচ্ছি

দুই মিনিটে চোখের সাজ!

দুই মিনিটে চোখের সাজ!
সহজ নিয়মে অল্প সময়েই সাজিয়ে নেওয়া যাবে চোখকে, ছবি: সংগৃহীত

মুখের মাধুর্যের মাঝে চোখ জোড়া সবচেয়ে বেশি আকর্ষণীয়।

আর তাইতো সাজের মাঝে চোখের সাজটাই সবচেয়ে বেশি প্রাধান্য পায়। বড় ধরনের কোন অনুষ্ঠান হোক কিংবা সাধারণ ক্লাস, শপিং কিংবা অফিসের জন্য বের হওয়া হোক, চোখে কাজল বা আইলাইনারের প্রলেপ থাকা চাই-ই চাই। আইলাইনের চাইতেও কাজলের চাহিদা ও ব্যবহার অনেক বেশি। কাজল ব্যবহারেই চোখের সাজের পরিপূর্ণতা প্রকাশ পায়।

কাজল ব্যবহারের ক্ষেত্রে ক্যাটস আই স্টাইলটি সবচেয়ে বেশি প্রচলিত। ড্রামাটিক ঘরানার এই স্টাইলে যেন চোখের সৌন্দর্যটি আরও ভালোভাবে ফুটে ওঠে। কিন্তু সমস্যা হলো সময়ে!

ক্যাটস আই স্টাইলে কাজল দেওয়ার জন্য হাতে বেশ অনেকখানি সময় রাখা প্রয়োজন হয়। ফলে নিত্যদিন বাইরে বের হওয়ার আগে সময় করে কাজল দেওয়া হয়ে ওঠে না। কিন্তু চোখ একেবারেই কাজলবিহীন রাখতে না চাইলে সহজ সমাধানও রয়েছে। যার জন্য ব্যয় হবে মাত্র দুই মিনিট।

https://img.imageboss.me/width/700/quality:100/https://img.barta24.com/uploads/news/2019/Jul/22/1563797724291.jpg

দুই মিনিটের ভেতর চোখে কাজল দিতে চাইলে চোখের পাতার উপরে নয়, দিতে হবে চোখের পাতার নিচের অংশে, যেখানে চোখের পাপড়িগুলোর মূল থাকে। চোখের পাতা আঙ্গুলের সাহায্যে কিছুটা টেনে ধরে কাজলের তীক্ষ্ণ অংশটি পাতার নিচের অংশে টেনে দিতে হবে। একইভাবে চোখের নিচের পাতাতেও পাতার ভেতরের অংশতে কাজল দিতে হবে।

এতে করে চোখ আগের চাইতে অনেক বেশি ওয়েল ডিফাইন্ডড বা আঁকানো মনে হবে। এবারে কাজলের সাহায্যে চোখের উপরের পাপড়ির একদম শেষ অংশে কিছুটা টেনে নিতে হবে। এতে করে চোখ বড় ও টানটান মনে হবে।

এভাবে কাজল ব্যবহারের ক্ষেত্রে অবশ্যই যত্নশীল ও সতর্ক হতে হবে। চোখে যেন আজলের খোঁচা না লাগে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। এছাড়া ভালোমানের কাজল ব্যতীত সস্তা কাজল ব্যবহার থেকে বিরত থাকতে হবে।

আরও পড়ুন: পারফেক্ট সাজে আকর্ষণীয় আপনি!

আরও পড়ুন: গুছিয়ে রাখুন মেকআপ সামগ্রী

এ সম্পর্কিত আরও খবর

Barta24 News

আর্কাইভ

শনি
রোব
সোম
মঙ্গল
বুধ
বৃহ
শুক্র