Barta24

মঙ্গলবার, ২৩ জুলাই ২০১৯, ৮ শ্রাবণ ১৪২৬

English Version

কিডনি সুস্থ রাখবে ‘পাঁচ নিয়ম’

কিডনি সুস্থ রাখবে ‘পাঁচ নিয়ম’
ছবি: সংগৃহীত
ফাওজিয়া ফারহাত অনীকা
স্টাফ করেসপন্ডেন্ট
লাইফস্টাইল


  • Font increase
  • Font Decrease

অহরহ স্বাস্থ্য বিষয়ক বিভিন্ন সমস্যা ও সমাধান নিয়ে আলাপ-আলোচনা করা হলেও কিডনির সমস্যাটি আড়ালেই রয়ে যায় বেশিরভাগ সময়।

অথচ শারীরিক সুস্থতা ও শরীরকে কার্যক্ষম রাখার পেছনে কিডনির অবদান অনস্বীকার্য।

আমাদের সম্পূর্ণ শরীরে পরিষ্কার রক্ত প্রবাহের পেছনে রয়েছে কিডনির কার্যকারিতা। এছাড়া রক্ত থেকে বর্জ্য পদার্থ বের করে দেয় কিডনি। ফলে কিডনির ইলেক্ট্রোলাইট ও ফ্লুইডের ভারসাম্য বজায় থাকে। কিডনি সুস্থ থাকলে হৃদযন্ত্র ও ফুসফুসও সুস্থ থাকে।

কিডনির বিভিন্ন ধরণের সমস্যার মাঝে কিডনি স্টোন হলো অন্যতম প্রধান ও প্রচলিত একটি সমস্যা। এছাড়া কিডনির ইনফ্ল্যামেশন, রেনাল ফেইলুর, নেফরোটিক সিন্ড্রম ও সিস্টের সমস্যাও কিডনির উপর নেতিবাচক প্রভাব তৈরি করে।

তবে আশার কথা হচ্ছে, কিডনিকে সুস্থ রাখা খুব কঠিন কোন কাজ নয়। একেবারেই সহজ পাঁচ নিয়মে কিডনির সঙ্গে নিজেকেও সুস্থ রাখা সম্ভব হবে দারুণভাবে।

পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি পান করতে হবে

কিডনির সুস্থতার বিষয় আসলে স্বাভাবিকভাবেই পানি পানের বিষয়টি উঠে আসবে। পানি কিডনিকে সচল রাখতে ও কিডনির স্বাভাবিক কার্যকলাপে সাহায্য করে। একদম প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক ৮-১০ গ্লাস পানি পান করা আবশ্যক।

পানি পানের উপর অ্যালডস্টেরন (Aldosterone) নামক হরমোনের উৎপাদন নির্ভর করে। এই হরমোনটি অ্যাড্রেনাল গ্ল্যান্ডের সহায়তায় রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং কিডনিতে পানি ও সোডিয়ামের ব্যালেন্স রক্ষা করে। কিডনি যদি তার প্রয়োজনীয় পানি না পায়, তবে তা রক্তচাপের হার বৃদ্ধি করে, যা পক্ষান্তরে কিডনির উপরেই বাড়তি চাপ প্রয়োগ করে।

ক্যাফেইন গ্রহণের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে

https://img.imageboss.me/width/700/quality:100/https://img.barta24.com/uploads/news/2019/Jan/21/1548057885147.jpeg

প্রতিদিন আমরা বিভিন্ন পানীয়ের সঙ্গে ক্যাফেইন গ্রহণ করছি। কোমল পানীয়, কফি, চা প্রভৃতি। ক্যাফেইন তাৎক্ষণিকভাবে ও সাময়িক সময়ের জন্য শরীরকে চাঙা বোধ করালেও, একটা নির্দিষ্ট সময় পর শরীরে পানিস্বল্পতা তৈরি করে। এই পানিস্বল্পতা ঘনঘন দেখা দেওয়া থেকেই কিডনি স্টোনের সমস্যা তৈরি হয়। যে কারণে প্রতিদিন ক্যাফেইন গ্রহণের মাত্রা একেবারেই নির্দিষ্ট করে ফেলতে হবে।

বাদ দিতে হবে ধূমপানের অভ্যাস

https://img.imageboss.me/width/700/quality:100/https://img.barta24.com/uploads/news/2019/Jan/21/1548057931156.JPG

ভীষণ ক্ষতিকর এই বাজে অভ্যাসটি শুধু ফুসফুসের উপর নেতিবাচক প্রভাব বিস্তার করে না, ব্লাড ভ্যাসেলকেও ক্ষতিগ্রস্ত করে। এই ক্ষতিগ্রস্ত রক্ত কিডনিতে প্রভাহিত হবার সময় কিডনির উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে দেয় এবং কিডনির কার্যকারিতাকে কমিয়ে দেয়। এক্ষেত্রে ধূমপান কমানোর কোন সুযোগ নেই। ধূমপান সম্পূর্ণরূপে বাদ দিয়ে দিতে হবে।

নিয়মিত শরীরচর্চার অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে

শরীরকে সুস্থ রাখার মতোই নিয়মিত ও পরিমিত শরীরচর্চা কিডনিকে সুস্থ রাখবে। নিয়মিত শরীরচর্চা করার ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং রক্তপ্রবাহ স্বাভাবিক থাকে। যা কিডনির উপর বাড়তি চাপ পড়তে বাধাদান করে, ফলে কিডনির সমস্যা দেখা দেয় না। প্রতিদিন অন্তত আধা ঘণ্টা শরীরচর্চা করার পরামর্শ দিয়ে থাকে বিশেষজ্ঞরা।

প্রচুর পরিমাণে ফ্রেশ ফল ও সবজি খেতে হবে

ফলের মাঝে আঙ্গুর, আপেল ও সবজির মাঝে শাক, বিটরুট, আদা ও ক্যাপসিকাম কিডনির জন্য বিশেষভাবে উপকারিতা বহন করে। এছাড়া নারীদের জন্য অস্ট্রোজেন (Ostrogen) সমৃদ্ধ খাবার বেশি খাওয়া প্রয়োজন। সেক্ষেত্রে ছোলা, টমেটো, চেরি ও গাজর রাখতে হবে প্রতিদিনের খাদ্যাভাসে।

পাশাপাশি চেষ্টা করতে হবে গ্লুটেন ও চিনিবিহীন খাবার যথাসম্ভব এড়িয়ে চলার। উভয় উপাদান কিডনিতে প্রদাহ তৈরি করে।

আরও পড়ুন: পরিচিত উপাদানেই নিয়ন্ত্রণ করুন ডায়বেটিস

আরও পড়ুন: মস্তিষ্কের সুস্থতায় প্রয়োজন ভিটামিন-বি

আপনার মতামত লিখুন :

ভিন্নমাত্রায় কাসুন্দি ইলিশ

ভিন্নমাত্রায় কাসুন্দি ইলিশ
কাসুন্দি ইলিশ, ছবি: সংগৃহীত

মাছের বাজারে এখন ইলিশের দাপট।

এ সুযোগে ইলিশ মাছের পছন্দসই রেসিপি রাঁধার পাশাপাশি একটু ব্যতিক্রম রেসিপিও রেঁধে নিতে পারেন। আমাদের দেশে সর্ষে ইলিশ বা সরিষা ইলিশ অতি জনপ্রিয় ও প্রচলিত একটি ইলিশের রেসিপি। এবারে সেই সরিষা ইলিশের মতোই ঝাঁজ নিয়ে ভিন্ন ঘরানায় তৈরি করুন কাসুন্দি ইলিশ। কাসুন্দির ঝাঁজ ও হালকা টকভাব সহজেই ইলিশে যোগ করবে ভিন্নমাত্রা।

কাসুন্দি ইলিশ তৈরিতে যা লাগবে

https://img.imageboss.me/width/700/quality:100/https://img.barta24.com/uploads/news/2019/Jul/23/1563883624853.JPG

১. মাথা ও লেজসহ ইলিশ মাছের ছয়টি বড় টুকরা।

২. চার টেবিল চামচ কাসুন্দি।

৩. ১০০ গ্রাম পরিমাণ টকদই।

৪. দুই টেবিল চামচ পেস্তা বাটা।

৫. ৫-৬টি কাঁচামরিচ ফালি।

৬. আধা চা চামচ রসুন বাটা।

৭. এক চা চামচ হলুদ গুঁড়া।

৮. চার টেবিল চামচ সরিষা তেল।

৯. স্বাদমতো লবণ।

কাসুন্দি ইলিশ যেভাবে তৈরি করতে হবে

https://img.imageboss.me/width/700/quality:100/https://img.barta24.com/uploads/news/2019/Jul/23/1563883641018.JPG

১. মাছের টুকরোগুলো ভালোভাবে কেটে ও ধুয়ে এতে লবণ ও হলুদ গুঁড়া মাখিয়ে মেরিনেট করে রেখে দিতে হবে।

২. মাছের অন্যান্য টুকরাগুলো ভাজার প্রয়োজন নেই। তবে মাথা ও লেজের অংশ কিছুটা ভেজে নিতে হবে।

৩. ভিন্ন একটি পাত্রে কাসুন্দি, পেস্তা বাটা, টকদই, লবণ ও হলুদ গুঁড়া একসাথে ভালোভাবে মেশাতে হবে।

৪. চুলাতে কড়াই বসিয়ে সরিষার তেল গরম করে এতে কাসুন্দির-দইয়ের মিশ্রণ ও রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে হবে। কিছুক্ষণ নাড়ার পর এতে কাঁচামরিচ ফালি ও স্বাদমতো লবণ দিতে হবে।

৫. মিনিট পাঁচেক নাড়ার পর মাছের টুকরোগুলো দিয়ে অল্প আঁচে পনের মিনিটের জন্য কড়াইয়ের মুখ ঢেকে রাখতে হবে।

৬. পনের মিনিট পর কড়াইয়ের ঢাকনা খুলে মাছগুলো সাবধানের সাথে উল্টে দিয়ে আবারো পনের মিনিটের জন্য ঢেকে রাখতে হবে।

৭. এর মাঝে মাছ সিদ্ধ হয়ে আসবে এবং ঝোল টেনে আসবে। প্রয়োজনে আধা কাপ পানি দেওয়া যাবে।

মাছ মাখামাখা হয়ে আসলে নামিয়ে ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।

আরও পড়ুন: মাছের রেজালায় স্বাদের বদল

আরও পড়ুন: ভেটকি মাছের বেগম বাহার

পরিবারের বয়োবৃদ্ধ সদস্যের মানসিক সুস্থতায়

পরিবারের বয়োবৃদ্ধ সদস্যের মানসিক সুস্থতায়
বয়স্ক ব্যক্তিদের সাথে সময় কাটানো তাদের মানসিক সুস্থতায় ভূমিকা রাখে, ছবি: সংগৃহীত

পরিবারের একদম বয়স্ক মানুষটি হন সবচেয়ে আপন, সবচেয়ে কাছের ও ভালোবাসার।

তার কাছেই যেন শত গল্প ও মায়ার ঝুলি জমে থাকে। কিন্তু বয়সের ভারে ন্যুজ হয়ে পড়া মানুষটিও একটা সময় পরে কেমন যেন দূরের হয়ে যান। হয়ে যান বিচ্ছিন্ন ও দুর্বোধ্য।

বয়স বৃদ্ধির সাথে অবধারিতভাবে দেখা দিতে শুরু করে নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা। ডায়বেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হাড়ের ক্ষয়, কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি, দৃষ্টিশক্তিজনিত সমস্যাসহ সাধারণ সমস্যাগুলোর সাথে যুক্ত হয় চেনা অথবা অচেনা ছোট-বড় আরও কয়েক ধরনের শারীরিক অসুস্থতা।

তবে বয়োবৃদ্ধদের শারীরিক সমস্যার সাথে দেখা দিতে শুরু করে মানসিক সমস্যাও। সেটা কেমন? খেয়াল করে দেখবেন, তারা সহজে কোন কিছু মনে রাখতে পারেন না। দুপুরে যদি জানতে চাওয়া হয়- সকালে কী খেয়েছেন, তবে সঠিকভাবে উত্তর দিতে পারবেন না। একইসাথে মানুষের নাম, চেহারা ভুলে যাওয়ার মতো সমস্যাও দেখা দেয়।

এছাড়া দেখা দেয় অকারণে ও আকস্মিক মেজাজের পরিবর্তন। পুরনো কোন কথা মনে করে অঝোরে কান্নাকাটি করা, সামান্য কোন সমস্যায় অতিরিক্ত রেগে যাওয়া, খুঁতখুঁত করা, একই কথা বারবার বলার মতো লক্ষণগুলো বয়স বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত।

এ কারণে একজন বয়োবৃদ্ধ মানুষের শারীরিক সুস্থতায় যত্ন নেওয়ার সঙ্গে মানসিক সুস্থতার জন্যেও যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। সেক্ষেত্রে ভারতের মনোরোগ বিশেষজ্ঞ বোপানা শ্রীধর জানাচ্ছেন কোন তিনটি বিষয়ের প্রতি বাড়তি নজর দেওয়া প্রয়োজন।

খাদ্যাভ্যাস

https://img.imageboss.me/width/700/quality:100/https://img.barta24.com/uploads/news/2019/Jul/23/1563877234210.jpg

নিত্যদিনের খাদ্যাভ্যাস ও খাবারের পুষ্টির উপরে মানসিক সুস্থতা অনেকখানি নির্ভর করে। শ্রীধর পরামর্শ দেন, বয়স্কদের প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে কাজুবাদাম রাখার জন্য, যা মস্তিষ্কের সুস্থতায় অনেকখানি অবদান রাখে। এতে থাকা ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ অ্যাসিড সরাসরি মস্তিষ্কের সুস্থতা নিশ্চিতে কাজ করে। এছাড়া লো ফ্যাট খাদ্য উপাদান ও যথাসম্ভব প্রাকৃতিক উপাদান বেশি রাখার উপরেও জোর দেন তিনি।

শরীরচর্চা

বয়স্কদের জন্য শরীরচর্চার বিষয়টি কঠিন মনে হলেও, একদম হালকা ঘরানার ফ্রি হ্যান্ড এক্সারসাইজও তাদের জন্য অনেক বড় উপকারিতা বহন করবে। এতে করে ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকা, ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকা, হাড়ের উপকারিতার মতো সুবিধার পাশপাশি মন প্রফুল্ল ও প্রশান্ত থাকবে। স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পাওয়ার পাশাপাশি মনোযোগেও লক্ষণীয় পরিবর্তন আসবে।

যোগাযোগ

পাশ্চাত্যে একটি বিষয়ের প্রচলন রয়েছে। সমবয়সী অনেকে একসাথে দেখা করা, গল্প করা, সময় কাটানো, একেঅপরের সাথে যোগাযোগ করা। সামাজিকতার এই আয়োজনে অংশগ্রহণে বৃদ্ধদের আগ্রহী করা হয়। এতে করে তাদের মনঃ ভালো থাকে ও মস্তিষ্কে ইতিবাচক প্রভাব পরে। সেদিক থেকে দেখতে গেলে আমাদের দেশে বয়োবৃদ্ধরা বেশ একাকী সময় কাটান ও একা হয়ে পরেন। এতে করে তারা খুব অল্পতে বিষণ্ণ হয়ে পরেন এবং বৃদ্ধ বয়সের বিষণ্ণতা থেকেই দেখা যায় মেজাজ খিটখিটে হয়ে যাওয়ার মতো সমস্যাগুলো। সেক্ষেত্রে পরিবারের সবাইকে সচেষ্ট হতে হবে বয়োবৃদ্ধদের সাথে সময় কাটানো এবং তাদের একাকীত্ব দূর করার প্রতি।

আরও পড়ুন: আয়ুর্বেদে বাড়বে স্মৃতিশক্তি

আরও পড়ুন: পুষ্টির অভাবে বিষণ্ণতা দেখা দেয় কি?

 

এ সম্পর্কিত আরও খবর

Barta24 News

আর্কাইভ

শনি
রোব
সোম
মঙ্গল
বুধ
বৃহ
শুক্র