আর আবহাওয়া পরিবর্তনের এই সময়টিতে হুট করেই দেখা দেয় ঠাণ্ডার সমস্যা। ফলে ঠাণ্ডা কোন কিছু খাওয়ার বিষয়েও সতর্ক থাকতে হয় সবসময়। এছাড়া অতিরিক্ত বরফ ব্যবহারে তৈরি করা স্মুদিতে পেটের সমস্যাও দেখা দেয় অনেকের। যে কারণে স্মুদি খেতে ইচ্ছা হলেও সযত্নে এড়িয়ে যেতে হয় প্রিয় পানীয়টি।
কিন্তু এবার একদম ঘড়ি ধরে দশ মিনিটে ঘরে বসেই তৈরি করা যাবে বরফ বিহীন ভীষণ সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর গ্রিন স্মুদি। একইসাথে ফল ও সবজির মিশেলে তৈরি করা এই স্মুদিটি সকালের নাস্তায় তো বটেই, দিনের অন্যান্য সময়েও পান করা যাবে।
১. ১টি টুকরো করা পাকা কলা।
২. ১টি টুকরো করা গাজর।
৩. ১/২ কাপ টুকরো করা ফুলকপি।
৪. ১ টেবিল চামচ ভ্যানিলা ফ্লেভারের প্রোটিন পাউডার (ঐচ্ছিক)।
৫. ১ কাপ ক্যাশোনাট মিল্ক (না পেলে সাধারণ দুধ)।
৬. ১ টেবিল চামচ আদা কুঁচি।
৭. ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়া।
৮. ১/৪ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া।
৯. ১ চিমটি কালো গোলমরিচের গুঁড়া।
১০. ১ কাপ পরিমাণ কচু শাক।
এই স্মুদিটি তৈরির জন্য খুব বেশি ঝামেলার কিছু নেই। সকল উপাদান একত্রে ব্লেন্ডারে হাই স্পিডে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। স্মুদির টেক্সচারে ক্রিমিভাব আনতে প্রয়োজনে আরও কিছুটা দুধ মেশাতে হবে। মিষ্টিভাব বাড়ানোর জন্য কলা এবং সবুজাভ করতে শাকের পাতা যোগ করতে হবে। স্মুদি তৈরি হয়ে গেলে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে।
আরও পড়ুন: সকালের শুরুতে রাখুন ক্রিমি চকলেট-ব্যানানা মর্নিং শেক
আরও পড়ুন: কফি ও কোকোয়ার স্বাদে মজাদার তিরামিসু