কিসমিস হলো পুষ্টির ভান্ডার। কিসমিসের গুণকীর্তন আমরা অনেক শুনেছি বা জানি। রাতভর পানিতে ভিজিয়ে রাখলে কিসমিসে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান সহজেই দ্রবণীয় হয়ে যায় যা আমাদের শরীর আরও সহজে নিতে বা শোষণ করতে পারে। তাই সকালে খালি পেটে ভেজানো কিসমিসসহ পানি খেলে মিলবে নানা উপকারিতা।
কিসমিস ভেজানো পানি হার্ট ভালো রাখে। শরীর থেকে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দূর করে দেয়। রয়েছে ভিটামিন ও মিনারেল। ভালো রাখে লিভার-কিডনি। এমনকি টক্সিনও বের করে দেয় শরীর থেকে। সঙ্গে এই পানি হজম শক্তি বাড়িয়ে দেয়।
কিসমিসে রয়েছে কার্বোহাইট্রেট, যা এনার্জি জোগায়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, কিসমিস ভেজানো পানি খেলে শরীরে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া শুরু হয়। ফলে রক্ত পরিশোধিত হতে শুরু করে। কিসমিস থেকে পাওয়া যায় ভরপুর এনার্জি যা সারাদিন আপনাকে রাখে প্রাণবন্ত।
প্রতিদিন কিসমিসের পানি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি মিলবে ওষুধ ছাড়াই। পাশাপাশি হজমে সহায়তা করে।
কিসমিসে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি, সেলেনিয়াম, জিংক এর সম্মিলিত ক্রিয়া ত্বককে সুস্থ, সুন্দর রাখে।
কিসমিস ক্যালসিয়াম ও বোরন সমৃদ্ধ হওয়ায় দাঁত ও হাড় গঠনে কাজ করে।
ভেজানো কিসমিস সপ্তাহে অন্তত ৪ দিন খালি পেটে খেলে ১ মাসের মধ্যেই ফল পাবেন হাতেনাতে। বিশেষত মহিলারা এই রুটিন ফলো করুন। কারণ মেয়েদের মধ্যে রক্তল্পতার সমস্যা একটু বেশিই দেখা যায়। এক্ষেত্রে কিসমিসে থাকা আয়রন বিশেষভাবে কাজে দেয়।