নারীরা পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্যের ব্যাপারে যতটা সচেতন, নিজেদের ব্যাপারে যেন ততটাই উদাসীন৷ অথচ তারা অসুস্থ হলে পুরো পরিবারই যেন থমকে যায়৷ তাই নারীদের শরীর ও মন সুস্থ রাখতে প্রয়োজন আলাদা খাবার।
আখরোট শুধু দেখতেই ব্রেনের মতো নয়, নিয়মিত আখরোট খেলে তা মস্তিষ্কের বার্ধক্যকেও দীর্ঘায়িত করে।মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টাফ্ট বিশ্ববিদ্যালয়ে করা গবেষণা থেকে এ তথ্য জানা গেছে।
লাল টুকটুকে স্ট্রবেরি দেখতে ছোট হলেও এতে আছে কমলার সমান ভিটামিন ‘সি’। এছাড়া এতে রয়েছে জিঙ্ক,ম্যাগনেশিয়াম ও আয়রনের মতো প্রচুর মিনারেল, যা নারীদের শরীরে বিশেষভাবে প্রয়োজন।
অ্যাভোকাডোর মধ্যে রয়েছে প্রচুর অলেইক অ্যাসিড৷ এছাড়া রয়েছে ভিটামিন ‘ই’, পটাশিয়াম, আয়রন ও ফলিক অ্যাসিড, যা ‘কার্ডিওভাসকুলার’ রোগকে দূরে রাখতে সহায়তা করে৷ এই ফল নিয়মিত খেলে ‘কোলেস্টরেল’-এর মাত্রাও কমে যায়৷ এই তথ্য জানা গেছে আমেরিকার ফুড রিসার্চ ইন্টিটিউটের সাম্প্রতিক একটি সমীক্ষা থেকে।
বেদানার রস উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, ধমনী ও হৃদপিণ্ডকে সুরক্ষা দেয় এই ফল। এছাড়াও বেদানার রস রক্তকে সহজে জমাট বাঁধতে দেয় না। এমনকি ক্যান্সার রোগীদের জন্যও বেশ উপকারী বেদানার রস।বিভিন্ন সমীক্ষায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ২৫০ গ্রাম বেদানার রস পান করলে ক্যান্সার আক্রান্ত কোষের দ্রুত বৃদ্ধি রোধ করা যায়।
আমে থাকা ভিটামিন ‘ই’ ও ভিটামিন ‘সি’ শরীরের ‘ইমিউন সিস্টেম’ বা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে এবং নেতিবাচক স্ট্রেসকে দূরে রাখে।তাছাড়া আমে আছে প্রচুর ‘বিটা ক্যারোটিন’ যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সহায়তা করে।
স্যামন মাছে রয়েছে প্রচুর ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা বিভিন্ন ‘ইনফেকশন’ বা সংক্রমণ দমন করতে বিশেষ ভূমিকা রাখে৷ শক্তিশালী করে ‘কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম’-কেও৷ তাছাড়া এই মাছে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড একত্রে মিলে মস্তিষ্কের কোষগুলোকে সচল রেখে মানুষের চিন্তা শক্তিকে প্রখর করে৷
ব্রকলিতে রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম, যা শরীরের হাড় গঠনের জন্য একটি অত্যন্ত জরুরি মিনারেল৷ তাছাড়া ব্রকলিতে থাকা পটাশিয়াম শরীরের জল নিষ্কাশনে সাহায্য করে এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও সহায়তা করে থাকে৷
কলায় রয়েছে প্রচুর পটাশিয়াম, যা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়৷ তাছাড়াও কলা হৃদপিণ্ডকে সুরক্ষা করে উচ্চ রক্তচাপকে স্বাভাবিক রাখে৷ এ তথ্য জানা গেছে পুষ্টি সমিতির করা এক সমীক্ষা থেকে৷
কাজেই নারীরা এ সব খাবার নিয়মিত খেলে নিজেরাও সুস্থ থাকবেন, সুস্থ রাখবেন পুরো পরিবারকেও।